Nichts Besonderes, nur mal so ;)

Am Freitag in den Urlaub gestartet – mit viel Geduld und viel Arbeit davor, aber das ist eben so.

Noch immer nicht richtig in Form wegen der Impfung, was soll es. Wird schon irgendwie werden.

Habe mich über meinen Freund geärgert; er hat sich weder gemeldet, noch gute Besserung gewünscht. Dann überlege ich, ob es überhaupt noch mein Freund ist. Tja, so bin ich.

Lilie, geschenkt von Rainer, meinem Nachbarn, der vor 7 Jahren seine kleine Frau verlor aufgrund eines bösartigen Schlaganfalles (ja, ich weiß, dass Schlaganfälle immer bösartig sind, sie war aber gerade mal 59)
Der Stolz meines Mannes – Dahlien, ja L, das hast Du sehr schön ausgesucht
gestern an Annelie übergeben – es ist auch ihre Hand, die man hier sieht (bzw. ihr geschenkt), meine Zucchini wachsen wie doll und verrückt

Na und ansonsten habe ich gestern gleich wieder losgelegt. Garten, Garten, Garten, dahin gehen nur die Harten. Nee, nee, es war schön, leichter Wind, ein wenig bedeckt, schönes Arbeitswetter, in der kleinen Küche, die mein Schatz selber gebaut hat, gestanden und genossen, dass man mal in Ruhe einen Bohneneintopf kochen kann. Es war einfach nur schön.

unsere kleine Garten-Küche (hat er wirklich schön hinbekommen, mein kleiner Individualist)
Wunderschön, auch von L selbst „gemacht“ 😉

superschöne Hortensie – steht an der Rosenhecke und braucht wohl doch Schatten
Wenn ich davor stehe (es ist der Eingang zu unserem Garten), kommt Freude auf.

So, das soll es gewesen sein mit den kleinen Einblicken.

Jetzt werden wir uns das Hertha-Spiel ansehen … sollte die ALTE Hertha eigentlich gewinnen. Bis dann.

Mist, jetzt gucken die schon wieder Fußball (er hat heute morgen sehr viel gespielt, der dicke Spatz)

Und jetzt kam noch eine Nachricht von Sohnemann. Ihm geht es auch gut, seiner Verlobten und seinen Schwiegers ebenso – besser geht es nicht.

Inzwischen haben wir 38 Grad🔆

Nachdem sich der Sommer bislang doch sehr benommen hat, zumindest mit den Augen eines Arbeitnehmers betrachtet, schlägt er nun seit ein paar Tagen voll zu. Eigentlich waren für heute „nur“ 35 Grad C vorhergesagt, inzwischen sind wir aber bei 38 gelandet.

Kein Windzug, die Sonne brennt erbarmungslos. Angeblich sollen Gewitter kommen … dann aber wieder mit Starkregen und Hagel. Das braucht dann auch keiner.

Wir haben uns im letzten Jahr ein mobiles Klimagerät zugelegt, dieses und diverse Ventilatoren laufen seit heute früh, aber trotzdem zeigt das Thermometer auf der wärmeren Seite der Wohnung jetzt auch schon 29 Grad C an. In den Garten gehen wir heute am Abend nur zum Wässern; da draußen möchte ich jetzt nicht sein, und was sollte ich dort auch machen.

Der arme Kater hat sich im noch relativ kühlsten Raum der Wohnung, im Schlafzimmer, verkrochen und ist total schlapp.

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Auf dieser ollen, warmen Decke würde ich es nicht aushalten – wir haben eine extra große Kühlmatte für Charlie gekauft und auch zu liegen – nix zu machen, der Kerl hat seinen eigenen Kopf. Wenn ich er wäre, würde ich mich ins Badezimmer auf die kühlen Fliesen legen.

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Freitag habe ich am späten Abend (!) eine erste Ernte meiner in diesem Jahr prächtigen grünen Bohnen gehabt. Eine schöne Sorte, die keine Fäden hat. Ein paar davon werde ich heute noch zu Bohnensalat für meinen Mann verarbeiten, der Rest wird eingefroren.

Heute gab es Pellkartoffeln mit Quark bzw. Weißkäse zum „Mittag um 16.00 Uhr“. Zwei kleine Kartoffeln und einen Löffel Quark habe ich mir reingequält, mehr ging beim besten Willen nicht.  Ich glaube, ich habe heute schon 2 Liter Wasser, 1 Liter Tee und 2 Tassen Kaffee (muss sein) getrunken. Eine kleine Portion Walnusseis und 1 Espresso habe ich nach den Pellkartoffeln verdrückt. Schluss für heute.

Morgen werde ich so früh wie möglich in die Arbeit starten, denn es sollen wieder über 30 Grad werden – unsere Büros verfügen leider über keine Klimaanlage.  Für die Leute, die die 60 schon überschritten haben, hat der nette Arbeitgeber wenigstens Ventilatoren spendiert. Da ich nicht dazugehöre, muss ich meinen eigenen nutzen. *Ironie aus*.

Macht das Beste aus dem Wetter, alles schön langsam angehen, ab ins Wasser, wenn möglich, viel trinken und nicht verzagen.

Liebe Grüße!

Der Umwelt zu liebe

Weil ich gerade den Spargel aus dem Kühlschrank genommen habe, um ihn zu schälen (ich koche die Schalen immer einen Tag vor der direkten Zubereitung ab – Schalen dann gründlich waschen und mit Gemüsebrühe aufsetzen), ist mir wieder aufgefallen, welche schönen Möglichkeiten es gibt, Plastik und Co. ein Schnippchen zu schlafen.

Von diesen Netzen haben wir inzwischen drei, sie sind groß und stabil UND waschbar, nehmen kaum Platz in der Einkaufstasche weg bzw. könnten sogar in der Jackentasche verstaut werden.

Eine tolle Alternative zu diesen giftigen Plastiktüten, und zu guter Letzt hat man auch noch weniger Müll im Eimer 😉

2 Netze kosten nur 49 Cent (mein Mann, unser Haupteinkäufer, hat sie besorgt).

Nachmachen erwünscht 🙂

Now the time has come 🧡❤💚🍀🥰

Heute hatte ich das Glück, kurz vor dem 66. Geburtstag meines Mannes ein paar Stunden am Nachmittag alleine zu Hause zu sein, um die Geschenke endlich einpacken zu können.

Ich habe mir ganz tolles Papier besorgt, das ist etwas fester als normales Geschenkpapier und außerdem individueller gestaltet.

Durch die Corona-Krise hatte ich viel mehr Zeit, aber nicht weniger Elan, meinen Mann zu beschenken. Die Zeit hat gebracht, dass es besonders werden wird.

Ich bin jetzt am Formulieren eines Gedichtes für ihn – ihn, mit dem ich jetzt seit meinem 29. Lebensjahr verbunden bin. Ich bekomme auch jedes Jahr ein Gedicht von ihm!

Mit 66 Jahren, da fängt das Leben an … finde ich aber ausgeleiert …… hat jemand von Euch eventuell eine Idee??

LG und frohe Pfingsten für Euch alle. Rosy

Putenfrikassee und der Geruch bei der Zu(vor)bereitung …

Putenoberkeule war im Angebot. Natürlich brachte mein Mann ein riesiges Teil (für 2 Personen wohlgemerkt) mit einem Gewicht von knapp 2,5 kg (!!) mit nach Hause.

Na dann mal ein Rezept im Netz suchen … und gefunden.

Man wäscht die Keule und legt sie in einen großen Topf (ich habe echt den größten, den ich habe, nehmen müssen, um das Teil da hineinzubekommen) mit kaltem und gesalzenem Wasser, so dass alles bedeckt ist. Nun kommt die eigentliche Arbeit: Gemüse klein schneiden: 

  • 1 großes Bund Suppengemüse (4 Karotten, 4 Stück Porree, Petersilie, Sellerie)  und
  • 2 große Speisezwiebeln (nur halbieren).

Dazu kommen noch ein paar Lorbeerblätter. Alles gleichmäßig verteilen, aufkochen lassen und dann den Schaum, der dabei entsteht, abschöpfen.

Das Ganze gute 3 Stunden auf kleiner Flamme köcheln lassen.

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Die Keule liegt jetzt ca. eine Stunde in ihrem Sud und köchelt vor sich hin.

Charlie, der von uns in 2-wöchigem Abstand sonntags eine kleine Handvoll frisch gekochter Putenleber bekommt, sitzt sehnsuchtsvoll auf seinem Platz und denkt wohl, wann geht denn das endlich los  😉  – der arme Kerl (am Sonntag ist es aber wieder soweit, kleiner Charlie, da bekommst Du Deine Leber).

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Wenn die Keule „fertig ist“, soll sie auskühlen. Morgen werde ich die Haut, die sehr fettig ist, entfernen, das Fleisch vom Knochen und den Sehnen befreien und in mundgerechte Stücke teilen. Laut Rezept soll man das Gemüse nicht mehr nutzen – hm, ich werde das aber machen, weil es ja einen Beitrag zum Geschmack leisten wird. Also püriere ich das Ganze, schmecke den Sud ab (ich benutze gern Instant-Brühe aus Gemüse und/oder Geflügel) und bereite eine klassische Mehlschwitze (Butter und Mehl) zu.

Darin hinein kommt die nun wieder erhitzte Brühe löffelweise und unter andauerndem Rühren, damit keine Klümpchen entstehen. Das wird mühselig werden, weil es ja sehr viel Sud ist und viel Fleisch vorhanden ist.

Wenn die Sauce sämig genug ist, füge ich geschnittene Champignons, Spargelabschnitte und Kapernbeeren (die sind größer als normale Kapern) hinzu. Nochmals abschmecken, die Fleischstücke in der Sauce erwärmen und fertig.

(Es werden sicher 6 Portionen für 2 Esser dabei herauskommen; bloß gut, dass ich momentan so viel Platz im Gefrierer habe.)

Ein Bild reiche ich, falls ich es nicht vergesse, morgen nach.

Aus meiner Erfahrung heraus kann ich noch erwähnen, dass das Fleisch vom Putenoberschenkel äußerst saftig ist und man es fast am Gaumen zerdrücken kann.

Viele liebe Grüße von Rosy

Lecker & gesund: Rosys Obstsalat

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Den gab es gestern nach dem Mittagessen (Spinat, Ei, Kartoffeln).

Man kann da seinen Vorlieben völlige Freiheit lassen. Gestern nahm ich:

– 1 Banane
– 1 handvoll blaue, kernlose Weintrauben
– 2 Kiwi
– 1 großes Stück von einer Honigmelone
– 1 Passionsfrucht (ausgeschabt)
– 1 halbe Mango
– 2 / 2 Clementinen (kernfrei)

Alles klein schneiden und vermengen und abschließend Saft von 2 weiteren Clementinen dazugeben. Alles ohne künstliche Stoffe und Zucker. Diesen Salat bereite ich öfter zu, damit mein Mann, der früher täglich 3 Äpfel auf der Arbeit gegessen hat, auch zu Hause ein paar Vitamine zu sich nimmt. Es hat uns beiden gut geschmeckt.

(Ich habe bei mir noch Walnuss-Stückchen darunter gemischt).

Viele Grüße. Rosy

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Ja ja, das liebe Essen

Heute hatte ich Friseurtermin und morgens nur eine Scheibe Brot mit Belag zu mir genommen, weil ich davor, also vor dem Friseur, dann noch einen ernsthafteren Termin hatte. Somit war ich erst gegen 16.30 Uhr zu Hause und hatte richtig Hunger. Da heute Hauptversammlung in unserem Gartenverein ist, bin ich mal wieder alleine und kann immer dann meinen persönlichen Essgelüsten nachgehen (alles, was mein Mann niemals essen würde).

So gab es dann also: Tomatenrührei mit Garnelen

– 1 Tomate vierteln und in wenig Margarine (K…gold) ca. 10 min schmoren (bis der Saft austritt). Salz und Pfeffer hinzugeben.
– 1 Ei aufschlagen und in der Pfanne verrühren (nur leichte Hitze)
– 80 Gramm geschälte und gekochte Garnelen (Partygarnelen, die man auch ohne alles Drumherum naschen kann) unterrühren – und dies nur solange, bis sie heiß sind

Dazu gab es ein Kürbiskernbrötchen (davon habe ich aber nur die Hälfte geschafft).

Einfach und schnell auf dem Tisch. Klaro: danach einen Espresso.

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Schönen Montagabend für Euch alle. Rosy

Bitte bringe mir meinen Charlie wieder

Ein ganz böser Tag.

Seit einer Woche haben sich die Nierenwerte von unserem Kater – nach Kontrolle, nach 6 Monaten Gabe von Nierenfutter, – „unwesentlich verschlechtert“.

Daraufhin müssen wir jetzt Nierenmedizin verabreichen. Das ist zum Glück in flüssiger Form möglich (über Pinzette). Steigerbar und am Anfang hat er es gut angenommen.

Seit heute früh habe ich allerdings regelrechte Angst, weil er nichts bzw. wenig Futter nahm und von ca. 11. bis 17.00 Uhr ohne jegliche Bewegung schlief und auch kein Wasser trank.

Zum „Glück“ habe ich gerade überstundenmäßig „frei“.

Da es mir auch gesundheitlich sehr schlecht geht, ist nun mein Mann ohne mich seit über zwei Stunden beim Tierarzt.

Es war auch sehr schwierig, das große Tier in die Transportkiste hinein zu bekommen – das arme dicke Tier … mein Mann sagte heute, er denkt, dass Charlie aussieht, als würde er bald platzen.

Der Charlie ist so ein wunderschönes, sich hier inzwischen angepasstes und 12 Jahre (64 bei Menschen) altes „Mause-Katerlein“, den ich niemals hergeben würde.

Bitte drückt die Daumen, dass weder mein Mann noch der Charlie heute das Einschläfern mitnehmen müssen ………..

Noch 12 Tage ;))

Die Vorfreude steigt. Gestern waren wir geschlagene 12 Stunden draußen.

Und wenn es dann erstmal so weit ist, werden es noch mehr werden 😁

Das Häuschen ist frisch geputzt, das Bad auch, und die Beete konnte ich bei Abwesenheit von nervenden Nachbarn auch noch pfleglich behandeln.

Gibt nix Schöneres im Moment.

Liebe Grüße. Rosy

Jean P.

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