Auf Bornholm bzw. in Dänemark bietet sich eine Selbstversorgung aufgrund der relativ hohen Lebensmittelkosten nahezu zwingend an. Wenn wir unsere Mahlzeit in einem Restaurant einnehmen, kann mein Mann ruhig sein Bierchen zu sich nehmen (Kostenpunkt ca. 7 bis 8 €). Mir persönlich würde ein Glas Wein mit 0,2 L für ca. 8 bis 9 € einfach nicht schmecken, da ist mir mein Geld einfach zu schade, und ich trinke abends dann lieber den aus Dt. mitgebrachten Wein mit Genuss. Dies hat m.E. auch nichts mit Geiz zu tun. Im Restaurant gibt es für mich “ Is Vand “ (Karaffe mit 1 L Eiswasser) für ca. 2,50 € oder Kaffee für ca. 3 €.
Wenn man sich auskennt, und das sollte man nach 20 Jahren Inselurlaub, geht man immer in die Restaurants, wo es ausgezeichnet schmeckt und die Preise halbwegs moderat sind. So waren wir gestern in einem Restaurant im Hafen von Nexö, welches seit ein paar Jahren von einem deutschen Paar bewirtschaftet wird. Mein Mann hat Dorsch in einer köstlichen Senfsauce gegessen (155 DK = ca. 22 €) und ich hatte mein Lieblingsessen dort, Großgarnelen auf Spaghetti in einer frischen Tomatensahnesauce ….total lecker und preislich mit ca. 18 € okay.
Heute war dann wieder Selbstversorgung angesagt. Ich habe frischen Lachs (400 g für ca. 11,50 €) auf Babyspinat, Krabben und mit feiner Dillsahnesauce im Backofen zubereitet. Dazu gab es Kartoffeln aus unserem Garten und einen kleinen Gurkensalat. Wenn man die Arbeit und die Stromkosten außen vor lässt, kommt man alles in allem auf einen Gesamtpreis von ca. 17 € für beide Esser.
rosemarys' baby 
Sieht lecker aus. Da kriegt man direkt Hunger.
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War auch sehr lecker. Danke fürs Kompli
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Wie lecker – sagt ein Fischgerichte – Fan!
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Ah, da war meine vorherige Frage überflüssig. Also zwei Fisch-Freundinnen … ich konnte meinen Mann wirklich in den über 25 Jahren davon überzeugen, dass Fisch nicht nur gesund ist, sondern auch total lecker schmeckt 😉
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sieht beides gut aus! wir waren in island jeden tag essen, obwohl die preise dort noch höher sind für essen und getränke. einzig die hummersuppe in einem ollen, aber coolen imbiss sowie hotdogs waren günstig. aber wir haben es genossen, trotz der kohle, es war ja urlaub. 🙂
am bodensee letztens haben wir uns das erste mal im urlaub selbst versorgt, das hat sich einfach besser angeboten mit kind. und es war eigentlich ganz schön, es hat irgendwie besser geschmeckt. es war ja urlaub. 😉
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Das mit der Hummersuppe habe ich gelesen (wie alles bei dir).
Und du wirst schon noch mehrere Ferien/Urlaube erleben, wo du euch lieber selbst versorgst. Ist eben doch einfacher, gemütlicher, freier …. rennste morgens im Nachthemd durch die Gegend und kannst in aller Ruhe dein Frühstück genießen.
Mit viel Kohle hat es relativ wenig zu tun, weil das an mir liegt: ich koche gern, habe in diesem Haus alle Möglichkeiten offen – und mein Mann liebt meine Kochkünste. Wenn dann auch das Wetter sagt: BLEIBT HIER!, dann ist die Planung eh perfekt.
GLG Rosy
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